Type formation :	Formation longue » Formation de base
Catégorie(s) de formation :	Gestion
Durée :	15 semaines + 4 semaines de stage
Public cible :	Demandeurs d’emploi
Prérequis :	Posséder un diplôme de l’enseignement secondaire supérieur général ou technique avec expérience professionnelle de minimum 3 ans dans le domaine de la logistique, de l’informatique, de l’industrie ou de la grande distribution. Avoir le sens du contact, les aptitudes à travailler en équipe, à résister au stress, à organiser et à anticiper. Avoir des notions de l'environnement Windows et de bureautique.

Description

Métier visé
Le technicien logistique en industrie alimentaire gère les opérations relatives à la chaîne logistique d’une entreprise industrielle alimentaire. Il intervient dans les différentes étapes de l’approvisionnement, de la production, de l’entreposage, de la distribution et de l’expédition. Il assure la traçabilité des produits et la traçabilité logistique de toute la chaîne afin d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire des marchandises produites.

Procédure d’accès
o Participer à une séance d’information.  Inscription obligatoire auprès de FOREM Formation 0800/32.223 (n° gratuit).
o Entretien individuel portant sur le projet de formation et le métier choisi.

Lieu de formation
FOREM Formation, Centre de compétence Logistique Liège,
rue J. de Sélys Longchamps, 2 à 4460 BIERSET.
(+ stage en entreprise).

Service à contacter pour informations complémentaires
FOREM Formation : 0800/32.223.

Description de la formation

Gestion logistique
- Gestion des opérations PIC et PDP (Plan Industriel et Commercial – Plan Directeur de Production)
- Equipement de stockage : identification et systèmes de stockage
- Techniques de planification – Gestion de production
- Transport

Connaissance des  systèmes
- Utilisation d’un ERP (Axapta) et d’un WMS (systèmes de gestion logistique)

Traçabilité en industrie alimentaire : analyse du processus et solutions techniques
- Contraintes de traçabilité produit et logistique en industrie alimentaire
- TILT : Technologies de saisie et de transfert d’informations
- RFID : saisie des données avec technologie par radio fréquence
- Voice picking : technologie de reconnaissance vocale

Contrôle  opérationnel 
Principes d’hygiène, qualité et sécurité alimentaire
Visites d’entreprises
Stage en entreprise

Durée et régime horaire
15 semaines de 8h00 à 16h30, du lundi au vendredi, plus 4 semaines de stage en entreprise.

Fréquence
1 cycle par an.

Mode d’organisation
o Cours collectifs (15 participants maximum).
o Formation théorique et pratique sur une installation pilote 

Avantages du stagiaire pendant la formation
o Contrat de formation professionnelle.
o Maintien des droits sociaux (chômage, revenu d’intégration,…) sous certaines conditions.
o Prime de formation d’1 € brut par heure sous certaines conditions.
o Remboursement des frais de déplacement au tarif des transports en commun.
o Intervention dans les frais éventuels de crèche et de garderie.
o Aide à la recherche d’emploi.

Titre délivré en fin de formation
Attestation de compétence (l’ensemble du processus est certifié ISO 9001).